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银杏果的药用价值

 银杏果的营养价值:

 
银杏果的营养价值
 
银杏果营养丰富,是高级滋补品,含有粗脂肪、还原糖、粗蛋白、矿物质、核蛋白、粗纤维、多种维生素。据科学测算:每100g鲜银杏果中含碳水化合物72.6g,蛋白质 13.2g,脂肪1.3g,且含有胡萝卜素、维生素C、核黄素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多中微量元素,8种氨基酸。
 
银杏果的药用价值:
 
银杏果的药用价值
 
银杏果具有护血管、增加血流量、益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱等食疗作用和医用效果。银杏还具有改善大脑功能、通畅血管、增强记忆能力、延缓老年人大脑衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。除此以外,银杏还可以减少心律不齐、保护肝脏、防止过敏反应中致命性的支气管收缩,还可以应用于对付移植排异、心肌梗塞、哮喘、中风、器官保护和透析。
 
经常食用银杏果,可以滋阴养颜抗衰老,促进血液循环,扩张微血管,使人肌肤、面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、高血压、高血脂、老年性痴呆、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
 
明代李时珍曾曰:“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”清代张璐璐的《本经逢源》中载银杏果有降痰、杀虫清毒、之功能,可治疗“乳痈溃烂、疮疥疽瘤、牙齿虫龋、小儿腹泻、慢性淋浊、赤白带下、遗精遗尿等症”。明代江苏、四川等地曾出现了用银杏果炮制的中成药,用于临床。


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