升麻的药用价值：
㈠名称：升麻
㈡拼音：Shēnɡ Má
㈢英文名：RHIZOMA CIMICIFUGAE
㈣别名：龙眼根、莽牛卡架、窟窿牙根
㈤药材类别：根茎类
㈥入药部分：为毛茛科植物升麻、兴安升麻和大三叶升麻的根状茎。
㈦来源：本品为毛茛科植物大三叶升麻Cimicifuga heracleifolia Kom. 、兴安升麻Cimicifuga dahurica （Turcz.）Maxim . 或升麻Cimicifuga foetida L. 的干燥根茎。秋季采挖，除去泥沙，晒至须根干时，燎去或除去须根，晒干。
㈧性味：甘；辛；微苦，凉。
①《医学启源》记录：《主治秘诀》云，性温，味辛。
②《别录》记录：甘苦，平，微寒，无毒。
③《本经》记录：味甘辛。
④《汤液本草》记录：微苦，微寒。
㈨归经：入肺、脾、胃经。
①《本草经解》记录：人手太阴肺经、足太阳膀胱经、手太阳小肠经、手少阴心经、足阳明胃经。
②《汤液本草》记录：手阳明经、太阴经。
③《医学启源》记录：足阳明胃、足太阴脾。手、足阳明。
④《本草再新》记录：入肝、肺二经。
㈩各家论述：
1.《药性论》论述：治小儿风，惊痫，时气热疾。能治口齿风NI肿疼，牙根浮烂恶臭，热毒脓血。除心肺风毒热壅闭不通，口疮，烦闷。疗痈肿，豌豆疮；水煎绵沾拭疮上。
2.《别录》论述：主中恶腹痛，时气毒疠，头痛寒热，风肿诸毒，喉痛，口疮。
3.《本经》论述：主解百毒，辟温疾、障邪（一作'瘴气邪气'）。
4.《滇南本草》论述：表小儿痘疹，解疮毒，咽喉（肿）；喘咳音哑，肺热，止齿痛、乳蛾，痄腮。
5.《汤液本草》论述：《主治秘诀》，主肺痿咳唾脓血，能发浮汗。
6.《日华子本草》论述：安魂定魄，游风肿毒，口气疳NI。
7.李杲论述：升麻，发散阳明风邪，升胃中清气，又引甘温之药上升，以补卫气之散而实其表，故元气不足者，用此于阴中升阳。又缓带脉之缩急。凡胃虚伤冷，郁遏阳气于脾土者，宜升麻、葛根以升散其火郁。引葱白，散手阳明风邪；引石膏，止足阳明齿痛；人参、黄芪，非此引之，不能上行。
8.《医学启源》论述：升麻，若补其脾胃，非此为引不能补。若得葱白、香芷之类，亦能走手阳明、太阳，能解肌肉间热，此手足阳明伤风之药也。《主治秘要》云，其用者有四：手足阳明引经一也；升阳于至阴之下二也；治阳明经分头痛三也；去皮肤风邪及至高之上四也。脾痹非升麻不能除。
9.《纲目》论述：消斑疹，行瘀血，治阳陷眩运，胸胁虚痛，久泄下痢后重，遗浊，带下，崩中，血淋，下血，阴痿足寒。
10.《本草汇言》论述：升麻，散表升阳之剂也。疗伤寒、解阳明在表（发热，头额痛，眼眶痛，鼻干，不得眠）之邪，发痘XI于隐密之时，化斑毒于延绵之际。但味苦寒平，所以风寒之邪，发热无汗；风热之邪，头风攻痛，并目疾肿赤、乳蛾喉胀，升麻并皆治之。
11.《纲目》论述：升麻引阳明清气上行，柴胡引少阳清气上行，此乃禀赋素弱、元气虚馁及劳役饥饱、生冷内伤，脾胃引经最要药也。升麻葛根汤，乃发散阳明风寒药也，时珍用治阳气郁遏及元气下陷诸病、时行赤眼，每有殊效。大抵人年五十以后，其气消者多，长者少，降者多，升者少，秋冬之令多而春夏之令少，若禀受弱而有前诸证者，并宜此药活法治之。
12.《汤液本草》论述：东垣云，升麻入足阳明。若初病太阳证，便服升麻、葛根，发出阳明经汗，或失之过，阳明经燥，太阳经不可解，必传阳明矣，投汤不当，非徒无益，而又害之也。朱（肱）氏云，瘀血入里，若衄血、吐血者，犀角地黄汤，乃阳明经圣药也，如无犀角，以升麻代之。升麻、犀角性味相远不同，何以代之？盖以升麻止是引地黄及余药同入阳明耳。仲景云，太阳病，若发汗，若利小便，重亡津液，胃中干燥，因转属阳明，其害不可胜言。
13.《本草正》论述：升麻，凡痈疽痘疹，阳虚不能起发及泻痢崩淋，梦遗脱肛，阳虚下陷之类，用佐补剂，皆所宜也。若上实气壅，诸火炎上及太阳表证，皆不宜用。且其味苦气散，若血气太虚，及水火无根者，并不可用。
14.《药品化义》论述：升麻，善提清气，少用佐参、芪升补中气。柴胡引肝气从左而上，升麻引胃气从右而上，入补中益气汤有鼓舞脾元之妙，使清阳之气上升而浊阴之气下降。其味苦辛，多用亦有发表解肌之助，又善引参、芪益气聪明，合柴胡治火郁五心烦热。若劳碌伤神及肺有伏火者，恐升动阳气，助火生痰，忌之。
15.《本草求真》论述：升麻，似与葛根一类，但此辛甘微苦，能引葱白入肺，发散风寒出汗，引石膏能治阳明顶巅头痛、齿痛，引参、芪能入脾胃补脾，且同柴胡能引归、芪、白术甘温之药以补卫气之散而实其表。不似葛根功专入胃，升津解肌而不能引诸药以实卫气也。但升麻佐于葛根，则入阳明生津解肌有效，同柴胡升气，则柴胡能升少阳肝经之阳，升麻能升阳明胃经之阳，一左一右，相须而成。
16.《本经逢原》论述：升麻、葛根能发痘，惟初发热时可用，见点后忌服，为其气升，发动热毒于上，为害莫测，而麻疹尤为切禁，误投喘满立至。按升麻属阳、性升，力能扶助阳气扞御阴邪，故于淋带、泻痢、脱肛方用之，取其升举清阳于上也。古方治噤口痢，用醋炒升麻，引人参、莲肉，扶胃进食，大有神效。
17.《本草新编》论述：升麻，必须同气血药共用，可佐使而亦不可以为君臣，世虑其散气，不敢多用是也。然而亦有多用之时，如《本草纲目》、《经疏》尚未言及。夫升麻之可多用者，发斑之症也。凡热不太甚，必不发斑，惟其内热之甚，故发出于外，而皮毛坚固，不能遽出，故见斑而不能骤散也。
18.《本草正义》论述：升麻，其性质颇与柴胡相近，金、元以来亦恒与柴胡相辅并行，但柴胡宣发半表半里之少阳而疏解肝胆之抑遏；升麻宣发肌肉腠理之阳明而升举脾胃之郁结，其用甚近，而其主不同，最宜注意。
升麻的营养价值：
化学成份：兴安升麻根茎含阿魏酸（ferulic acid），异阿魏酸（isoferulic acid），咖啡酸（caffeic acid）,[E]-3-（3'-甲基-2'-亚丁烯基）-2-吲哚酮〔[E]-3-（3'-methyl-2'-butenylidene）-2-indokinone〕,[Z]-3-(3'-甲基-2'-亚丁烯基)-2-吲哚酮，升麻精（cimifugin），齿阿米素（visnagin），去甲齿阿米素（norvisnagin），齿阿米醇（visamminol），北升麻萜（cimicilen），12-羟升麻环氧醇阿拉伯糖甙（12-hydroxycimigenol arabinoside）及以β-谷甾醇（β-sitosterol），升麻环氧醇（cimigenol），升麻环氧醇木糖甙（cimigenyl xyloside），兴安升麻醇（dahurinol）为甙元的糖甙，还含有升麻甙（cimigenyl xyloside），兴安升麻醇（dahurinol）为甙元的糖甙，还含有升麻甙（cimicifugoside），升麻新醇木糖甙（shengmanol xyloside），乙酰升麻新醇木糖甙，24-乙酰基水合升麻新醇木糖甙（24-acetylhydroshengmanol xyloside），并认为兴安升麻新鲜根茎中不含升麻环氧醇木糖甙，25-O-乙酰及25-O-甲基升麻醇木糖甙，它们是在分离成分过程中产生的人工矫作物。
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升麻的功效与作用：
功效
1、清热解毒：本品善解阳明热毒，用于胃热齿痛、口舌生疮、皮肤痒疹等，可配石膏、黄连等同用，如清胃散。
2、升阳举陷：用于脾胃清阳下陷的少气倦怠、下利、脱肛、子宫脱垂等证，常与柴胡、人参、黄芪同用。
药理作用
1.对循环系统的作用：升麻水提取物注射于动物有降压、抑制心肌、减慢心率的作用。
2.抗炎作用：北升麻对大鼠角叉等胶或右旋糖酐所致脚肿胀均有消炎作用，对乳酸或醋酸引起的肝门溃疡，有使其缩小面积的趋势。
3.抗菌作用：升麻在试管内能抑制结核杆菌的生长。其变种绿升麻CimicifugafoetidaL.Var.SimplexHuth.的水浸剂（1：4）在试管内对许兰氏黄癣菌等皮肤真菌有不同程度的抑制作用。
4.镇痛作用：北升麻提取物1g/kg或5g/kg给小鼠灌胃，能明显抑制醋酸所致扭体反应，但对尾压刺激法不显示镇痛作用。
5.解热作用：北升麻提取物1-2g/kg灌胃，可使大鼠正常体温下降，并对伤寒、副伤寒混合疫苗所致发热有解热作用。
6.兴安升麻对动物的中枢神经系统有镇静作用；能降低血压，加强心跳振幅而不影响其节律；松弛小肠平滑肌；可用于轻型高血压患者，能降低血压、改善症状。它还能增强支气管及消化道的腺体分泌。对子宫有收缩作用，有时用于月经不调。
7.对平滑肌的作用：动物实验表明，升麻能抑制离体肠段与妊娠子宫，对未孕子宫及膀胱则呈兴奋作用。齿阿米醇对氯化乙酰胆碱，盐酸组胺或氯化钡所致肠痉挛均有一定的作用，齿阿米素的作用弱于齿阿米醇。
8.其它作用：北升麻醇提取物能抑制樟脑或士的宁所致的小鼠惊厥，并具有抗菌及抑制人子宫颈癌细胞JTC-26株的作用。另具升高白细胞，抑制血小板的聚集及释放功能。
升麻的功能与主治：
升阳，发表，透疹，解毒。治时气疫疠，头痛寒热，喉痛，口疮，斑疹不透；痈肿疮毒；中气下陷，久泻久痢，脱肛，妇女崩、带，子宫下坠。
①《药性论》记录："治小儿风，惊痫，时气热疾。能治口齿风露肿疼，牙根浮烂恶臭，热毒脓血。除心肺风毒热壅闭不通，口疮，烦闷。疗痈肿，豌豆疮，水煎绵沾拭疮上。"
②《别录》记录："主中恶腹痛，时气毒疠，头痛寒热，风肿诸毒，喉痛，口疮。"
③《本经》记录："主解百毒，辟温疾、障邪（一作’瘴气邪气’）。"
④《滇南本草》记录："表小儿痘疹，解疮毒，咽喉（肿），喘咳音哑。肺热，止齿痛。乳蛾，痄腮。"
⑤《汤液本草》记录："《主治秘诀》：主肺痿咳唾脓血，能发浮汗。"
⑥《日华子本草》记录："安魂定魄，游风肿毒，口气疳匿。"
⑦《纲目》记录："消斑疹，行窃血，治阳陷眩运，胸胁虚痛，久泄下痢后重，遗浊，带下，崩中，血淋，下血，阴痿足寒。"
升麻的应用与药方：
附方
①治天行发斑疮，头面及身须臾周匝，状如火疮，皆戴白浆，随决随生（不即疗，剧者数日必死，疗得差后，疮瘢紫暗，弥岁方灭，此恶毒之气也）：水浓煮升麻，渍绵洗之。苦酒渍煮弥佳，但燥痛难忍。（《肘后方》）
②治小儿痘、痧疹不明，发热头痛，伤风咳嗽，乳蛾痄腮：升麻五分，前胡八分，甘葛五分，黄芩一钱，栀子八分，炒牛蒡子一钱，甘草三分，桔梗五分，薄荷五分，川芎一钱。引用灯心煎服。（《滇南本草》升麻汤）
③治伤寒，温疫，风热壮热，头痛，肢体痛，疮疹已发未发：干葛（锉细）、升麻、芍药、甘草（锉，炙）各等分。上同为粗末，每服四钱，水一盏半，煎至一盏，量大小与之，温服无时，（《阎氏小儿方论》升麻葛根汤）
④治喉痹作痛：升麻片含咽，或以半两煎服取吐。（《仁斋直指方》）
⑤治咽喉闭塞，津液不通：川升麻半两，马蓟子一分，白矾一分，马牙消一分，玄参一分。上药，捣罗为末，炼蜜和丸如楝子大。用薄绵裹，常含一丸咽津。（《圣惠方》升麻丸）
⑥治雷头风，头面疙瘩肿痛，憎寒壮热，状如伤寒：升麻、苍术各五钱，荷叶一枚。煎服。（《医方集解》清震汤，即《素问病机保命集》升麻汤）
⑦治牙龈肉绽有根，牙疳肿痛，牙动摇欲落，牙齿不长，牙黄口臭：羌活一两，草龙胆（酒洗）一两五钱，羊胫骨灰二两，升麻四两。上为细末，以纱罗子罗骨灰，作微尘末，和匀。卧时贴在牙龈上。（《兰室秘藏》牢牙散）
⑧治口热生疮：升麻三十铢，黄连十八铢。上二味末之，绵裹含，咽汁。（《千金方》）
⑨治阳毒为病，面赤斑斑如锦文，咽喉痛，唾脓血（五日可治，七日不可治）：升麻二两，当归一两，蜀椒（炒去汗）一两，甘草二两，鳖甲手指大一片（炙），雄黄半两（研）。上六味，以水四升，煮取一升，顿服之。老小再服取汗。（《金匮要略》升麻鳖甲汤）
⑩治胃热齿痛：升麻煎汤，热漱咽之。（《仁斋直指方》）
⑾治产后忍物不尽，或经-月、半岁，一岁：升麻三两。以清酒五升，煮取二升，去滓，分再服，当吐下恶物，勿怪。（《千金方》）
⑿治血崩：升麻五分，柴胡五分，川芎一钱，白芷一钱，荆芥穗六钱，当归六钱。水二碗，煎一碗，食远服，即止，多不过五、六服。（《墨宝斋集验方》）
⒀治噤痢：绿色升麻（醋炒）一钱，莲肉（去心，炒焦黄）三十枚，人参三钱。水一钟，煎半钟饮之，蜜和为丸更妙，每四钱一服，白汤吞。（《医学广笔记》）
⒁治心有风热，生浸淫疮徧体：升麻、大黄（锉，微炒）、黄芩（去黑心）、枳实（去瓤，麸炒令黄）、芍药各一两，甘草（炙）、当归（切，焙）各半两。粗捣筛，每服五钱匕，用水一盏半，入灯心一握，煎至一盏，去滓，空心晚食前服。（《圣济总录》升麻汤）
⒂治肺痈吐脓血，作臭气，胸乳间皆痛：川升麻、桔梗（炒）、薏苡仁、地榆、子芩（刮去皮）、牡丹皮、白芍药各半两，甘草三分，上锉粗末，每服一两，水一升半，煎至五合，去滓，日二、三服。（《本事方》升麻汤）
⒃治痈疽始作，坚硬，皮色紫亦，恶寒壮热，一、二日未成脓者：升麻、连翘、大黄（锉，炒）、生地黄（切，焙）、木香各一两，白鼓、玄参各三分。上七味，粗捣筛。每服五钱匕，水二盏，煎至一盏，入芒硝末半钱匕，去滓，空心温服，取利为度，未利再服。（《圣济总录》升麻汤）
⒄治卒毒肿起，急痛：升麻苦酒磨敷上良。（《补缺肘后方》）
⒅治热痹瘙痒：升麻煎汤饮，并洗之。（《千金方》）
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升麻的用法用量：
外用：研末调敷，煎水含漱或淋洗。内服：煎汤，0.5～3钱；或入丸、散。
升麻的炮制：
1.拣去杂质，略泡洗净，捞出，润透，切片，晒干。
2.蜜制：取炼蜜用适量开水稀释后，加入升麻片，拌匀，闷透，置锅内，用文火加热，炒至不粘手时，取出放凉，每升麻100kg，用炼蜜25kg。
3.取升麻片置锅内，用武火加热，炒至表面焦黑色，内部棕褐色，喷淋清水少许，灭尽火星，取出晒干。
4.炒制：取升麻片，用文火炒至微焦或焦黄。
5.麸制：先将锅烧热，加入麦麸与升麻片，炒至微黄色，筛去麦麸，每升麻10kg，用麦麸1.5kg。《雷公炮炙论》：采得了，刀刮上粗皮一重，用黄精自然汁浸一宿，出，曝干，细锉，蒸，暴干用之。
升麻的食用方法：
人参升麻粥
材料：粳米30克,人参10克,升麻3克
做法：将人参、升麻水煎取汁，与粳米同煮为粥。
养生功效：补气摄血，升阳举陷。适用于气虚月经过多，过期不止，色淡质稀清如水，面色白，气短懒言，心悸，肢软无力等症。
升麻芝麻炖猪大肠
材料：猪大肠600克，升麻15克,黑芝麻100克，大葱10克,姜8克,盐2克,黄酒5克
做法：
1、升麻、黑芝麻装入洗净之猪大肠内，两头扎紧。
2、放入沙锅内，加葱段、姜片、盐、黄酒、清水适量，文火炖3小时，至猪大肠熟透。
养生功效：升提中气，补虚润肠。适用于脱汗、子宫脱垂及便秘等症。
防风升麻汤
原料：防风8分，升麻8分，青皮5分，生地黄5分，牡丹皮5分，当归5分，细辛5分。
做法：水2钟，煎至8分，食远温漱口服，滓再煎。上门牙疼属心火，加黄连、麦冬各5分；下门牙疼属肾火，加知母、黄柏各7分；上左边牙疼属胆火，加羌活、龙胆草各8分；下左边牙疼属肝火，加柴胡、栀子各8分；上右边牙疼属大肠火，加大黄、枳壳各8分；下右边牙疼属肺火，加黄芩、桔梗各8分；上两边牙疼属胃火，加川芎、白芷各7分；下两边牙疼属脾火，加白芍、白术各8分。
黄芪牛肉汤
主料：牛肉（瘦）1000克
辅料：黄芪12克,当归8克,党参12克,白术8克,升麻3克,柴胡3克,艾叶8克,樗白皮8克
调料：大葱20克,姜15克,料酒20克,小葱5克,胡椒粉1克,盐10克,味精2克
做法：
1、 将当归、白术、柴胡、升麻、黄芪、党参、陈皮、樗白皮、炙草去净灰渣；
2、 经过加工装于双层纱布袋内封住口；
3、 牛肉洗净，切成5厘米长、3厘米宽的块；
4、 姜、葱洗净；
5、 沙锅置大火上，倒入鲜汤2000克，放入鸡骨架，加入牛肉块、中药包煮沸，撇去浮沫；
6、 加姜、葱、料酒，移至小火上炖熟透；
7、 拣去中药包、姜、葱、鸡骨架；
8、 加入精盐、胡椒粉、味精、葱花即成。
养生功效：
1、 黄芪牛肉汤，以牛肉为主料，配以多味益气养血，健脾和胃的中药，共成补脾胃，益气升阳之剂；
2、 适用于久泻久痢、脾胃亏虚、中气下陷所致脱肛、泻痢不止等症；
3、 黄牛肉性温，有痰火、热病、湿热者少食。
升麻葛根汤
组成：升麻（30克） 芍药（30克） 炙甘草（30克） 葛根（45克）
用法：上为粗末。每服三钱（9克 ，用水一盏半，煎取一中盏，去滓，稍热服，不拘时候，一日二三次。以病气去，身清凉为度（现代用法：作汤剂，水煎服，用量按原方比例酌减）。
主治：麻疹初起。疹发不出，身热头痛，咳嗽，目赤流泪，口渴，舌红，苔薄而干，脉浮数。(本方除用治麻疹外，亦治带状疱疹、单纯性疮疹、水痘、腹泻、急性细菌性痢疾等属邪郁肌表，肺胃有热者。)
升麻鳖甲汤
主治治阳毒，面赤斑斑如锦纹，咽喉痛，吐脓血。
方药：升麻二两(6克) 当归一两(3克) 蜀椒(炒去汗)一两(3克)甘草二两(6克) 鳖甲手指大一片(炙)(3克) 雄黄半两(研)(o．5克)
用法：上六味，以水四升，煮取一升，顿服之，老小再服，取汗(现代用法：水煎服，鳖甲先煎，雄黄研末另服)。
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升麻的副作用：
1、传统文献
《本草纲目》：无毒。
2、毒理试验
LD50： 单穗升麻甲醇总提取物对小鼠静注的LD50为700mk／kg。
毒性反应：升麻对胃有刺激，常可引起恶心、呕吐反应。过量会引起头晕、头 痛、乏力、虚脱。小鼠中毒症状为运动抑制，呼吸徐缓，耸毛，后肢间歇性痉挛。中毒 量可致心脏抑制，血压下降.呼吸麻痹而死亡。
3、临床观察
无毒。在常规剂量内水煎服没有不舒服反应。长期服用也没有明显副作用。剂量稍大，可有恶心、呕吐、头晕、乏力等反应，为升提不当的表现。
临床常见的副作用有头痛、头晕、恶心、呕吐、尿颜色深、胃部不适和肠道不适等其他问题。长期服用升麻会导致体重增加。有些妇女是过敏反应(皮疹，发痒，呼吸困难)，腹痛，还有不明原因的阴道出血和腿部沉重感。
还有一种是黑升麻，服用黑升麻潜在的副作用是肝脏疾病。有的国家法规规定的，黑升麻草药产品必须贴上适当的标签。在特殊情况下，医生可监督严重肝病患者不能服用黑升麻这种草药。
升麻的食用禁忌：
注意事项：
上盛下虚，阴虚火旺及麻疹已透者忌服。
① 《得配本草》记录：伤寒初病太阳，痘疹见标，下元不足，阴虚火炎，四者禁用。
②《本草经疏》记录：凡吐血鼻衄，咳嗽多痰，阴虚火动，肾经不足，及气逆呕吐，惊悸怔忡，癫狂等病，法咸忌之。
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鲜升麻图片：
生升麻图片：
中药升麻图片：
中草药升麻图片：
中药材升麻图片：
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升麻的主要产地分布：
①升麻，又名：马尿杆、火筒杆。
生于林下、山坡草丛中。分布云南、贵州、四川、湖北、青海、甘肃、陕西、河南、山西、河北、内蒙古、江苏等地。
②兴安升麻，又名：地龙芽（《盛京通志》），苦龙芽菜（《铁岭县志》），达呼尔升麻、苦菜秧、苦力芽、苦壮菜。
生于山坡及林荫处。分布黑龙江、吉林、辽宁、河北、湖北、四川、山西、内蒙古等地。
③大三叶升麻
生于山野草丛中及溪沟旁。分布黑龙江、吉林、辽宁等地。
升麻的性状：
1.性状鉴别 （1）升麻 根茎呈不规则长块状，分枝较多，长3-17cm，直径1.7-4cm。表面暗棕色，极粗糙，上面具多个圆形洞状的茎基，直径0.8-2.5cm，高1-2cm，内壁粗糙，洞浅；下面有众多须根残基。体实质坚韧，不易折断，断面不平坦，木部黄绿色，呈放射状，髓部稍平坦，灰绿色，稍具粉性。气微，味较苦。
（2）北升麻 根茎呈不规则长条状，多分枝成结节状，长3-13cm，直径1.5-2.4cm。表面灰黑色，粗糙，茎基痕圆洞状，直径0.5-1.5cm，高1-3cm，洞内壁显纵向或网状沟纹；下面有坚硬的须根残基。体轻质坚，不易折断，断面极不平坦，木质部呈放射状，纤维性，黄绿色，具裂隙，髓部中空，黑色。气微，味较苦。
（3）关升麻 根茎呈不规则长块，多分枝成结节状，长5-22cm，直径2-6cm。表面灰褐色或黄褐色，粗糙，茎基痕圆盘状或槽状，直径1-3.5cm,高0.5-2cm，盘或槽内壁显网状纹理；下面有坚硬的须根残基。体轻质坚，不易折断，断面不平坦，纤维性，木质部呈放射状纹理，黄棕色或黄绿色，髓部黑褐色。气微，味苦。
以个大、质坚、表面色黑褐者为佳。
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