知母的药用价值：
㈠名称：知母
㈡拼音：Zhī Mǔ
㈢英文名：Common Anemarrhena Rhizome， Rhizome of Common Anem
㈣别名：女雷、女理、儿草、鹿列、韭逢、儿踵草、东根、水须、苦心（《别录》），提母（《范子计然》），芪母（《广雅》），蚔母、连母、野蓼、地参、水参、水浚、货母、蝭母（《本经》），昌支（（唐本草》），穿地龙（《山东中药》）。
㈤药材类别：根茎类
㈥入药部分：为百合科植物知母的根茎。
㈦来源：本品为百合科植物知母Anemarrhena asphodeloides Bunge.的干燥根茎。春、秋二季采挖，除去须根及泥沙，晒干，习称“毛知母”；或除去外皮，晒干。
㈧性味：味苦；性寒。
①《日华子本草》记录：味苦甘。
②《药性论》记录：性平。
③《本经》记录：味苦，寒。
④《药品化义》记录：味微苦略辛。
㈨归经：入肺、胃、肾经。
①《本草经解》记录：入足少阴肾经、手少阴心经。
②《汤液本草》记录：入足阳明经、手太阴经。
③《珍珠囊》记录：肾经。
㈩各家论述：
①《本草正》论述："古书言知母佐黄柏滋阴降火，有金水相生之义。盖谓黄柏能制膀胱，命门阴中之火，知母能消肺金，制肾水化源之火，去火可以保阴，是即所谓滋阴也。故洁古、东垣皆以为滋阴降火之要药。继自丹溪而后，则皆用以为补阴，诚大谬矣。夫知母以沉寒之性，本无生气，用以清火则可，用以补阴，则何补之有?"
②《本草通玄》论述："知母苦寒，气味俱厚，沉而下降，为肾经本药。兼能清肺者，为其肃清龙雷，勿使僭上，则手太阴无销烁之虞也。泻有余之相火，理消渴之烦蒸，凡止咳安胎，莫非清火之用。"
③李杲论述："知母，其用有四：泻无根之肾火，疗有汗之骨蒸，止虚劳之热，滋化源之阴。仲景用此入白虎汤治不得眠者，烦躁也。烦出于肺，躁出于肾，君以石膏，佐以知母之苦寒，以清肾之源，缓以甘草、粳米，使不速下也。"
④《医学衷中参西录》论述："知母原不甚寒，亦不甚苦，尝以之与黄芪等分并用，则分毫不觉凉热，其性非大寒可知。又以知母一两加甘草二钱煮饮之，即甘胜于苦，其味非大苦可知。寒、苦皆非甚大，而又多液，是以能滋阴也。有谓知母但能退热，不能滋阴者，犹浅之平视知母也。是以愚治热实脉数之证，必用知母，若用黄芪补气之方，恐共有热不受者，亦恒辅以知母。"
⑤《本经疏证》论述："知母能益阴清热止渴，人所共知，其能下水，则以古人用者甚罕，后学多不明其故。……《千金》、《外台》两书用知母治水气各一方。《千金》曰，有人患水肿腹大，其坚如石，四肢细，少劳苦足胫即肿，少饮食便气急，此终身之疾，服利下药不瘥者，宜服此药，微除风湿，利小便，消水谷，岁久服之，乃可得力，瘥后可常服.其所用药，则加知母于五苓散中，更增鬼箭羽、丹参、独活、秦艽、海藻也。《外台》曰，《古今录验》泽漆汤，疗寒热当风，饮多暴肿，身如吹，脉浮数者。"
⑥《重庆堂随笔》论述："知母，清肺胃气分之热，则津液不耗而阴自潜滋暗长矣。然仲圣云，胃气生热，其阳则绝。盖胃热太盛，则阴不足以和阳，津液渐干，而成枯燥不能杀谷之病，其阳则绝者，即津液涸竭也，清其热，俾阳不绝，则救津液之药，虽谓之补阳也可。"
⑦《本草正义》论述："知母寒润，止治实火，泻肺以泄壅热，肺痈燥咳宜之，而虚热咳嗽大忌。清胃以救津液，消中瘅热宜之，而脾气不旺亦忌。通膀胱水道，疗淋浊初起之结热，伐相火之邪，主强阳不痿之标剂。热病之在阳明，烦渴大汗，脉洪里热，佐石膏以扫炎熇；疟证之在太阴，湿浊熏蒸，汗多热甚，佐草果以泄脾热。统详主治，不外实热有余四字之范围。"
知母的营养价值：
化学成份：主含皂甙。根茎含总皂甙约6％，从中检出6种皂甙，分别称为知母皂甙A-Ⅰ，A-Ⅱ，A-Ⅲ、A-Ⅳ、B-Ⅰ和B-Ⅱ，其中知母皂甙A-Ⅲ是萨尔萨皂甙元与知母双糖结合而成的双糖甙，知母皂甙A-Ⅰ是萨尔萨皂甙元β-D-吡喃半乳糖甙。知母根茎中的皂甙元主要是萨尔萨皂甙元，干根中的含量约0.5％，此外还有吗尔考皂甙元、新芰脱皂甙元。以前从知母根茎中分出的皂甙曾称为知母宁，推测是吗尔考皂甙、知母皂甙A-Ⅲ、A-Ⅳ、B等的混合物。根茎尚含多量的还原糖和粘液质、鞣酸、脂肪油等，又每克含尼克酸188微克。尼克酰胺12微克。另含芒果甙0.5％。
地上部分含芒果甙和异芒果甙。叶含芒果甙约0.7％。花含皂甙，水解后得熔点为246～248℃的甙元C27H42O4。
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知母的功效与作用：
功效
1、用于阴虚火旺，肺肾亏所致的骨节蒸潮热、盗汗、心烦等症。知母有滋阴降火的作用。常同黄柏相须为用，配入养阴药中，如知柏地黄丸。
2、用于肺热咳嗽或阴虚燥咳、痰稠等证。本品有清泻肺火，滋阴润肺之效，常与贝母同用以清肺化痰止咳，即二母散。
3、用于温热病，邪热亢盛、壮热、烦渴、脉洪大等肺胃实热证。知母有清热泻火除烦的作用。与石膏配伍有协同之效，如白虎汤。
4、可用于阴虚消渴，症见口渴、饮多、尿多者。本品有滋阴润澡、生津止渴功效。同天花粉、五味子等配合使用可增强疗效，如玉液汤。
5、清热泻火：用于高热烦渴，常配生石膏；用于肺热咳嗽，常配贝母。
6、滋阴降火：用于阴虚之发热、盗汗，常配黄柏、地黄。
药理作用
①解热作用
浸膏2毫升／公斤（1毫升相当生药2克），与大肠杆菌（0.03％）2.3毫升，同时注射于家兔皮下，或先注射大肠杆菌，隔15分钟后再注入浸膏，体温均不升高，故认为有解热作用。
②抗菌作用
知母煎剂在琼脂平板上对葡萄球菌、伤寒杆菌有较强的抑制作用，对痢疾杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、枯草杆菌、霍乱弧菌也有抑制作用，在沙伯氏培养基上，对某些常见的致病性皮肤癣菌也有些抑菌作用。乙醚浸膏及在此浸膏中经丙酮处理所得之粗结晶对在普、拜二氏培养基上的H37RV人型结核杆菌亚种有较强的抑制作用，前者的最低有效浓度为1：64000（无血清）或1：16000（加血清）；后者则为1：16000～1：8000，前人所得之皂甙无此作用。在对小鼠实验性结核的治疗上，用含2.5％知母粉的饲料喂食后，对肺部结核病灶有抑制作用，但小鼠的死亡率与对照组差异不大；如提高到5％，则肺结核指数（反映肺脏大体病变的情况）可接近异烟胼，但死亡率却较对照组更高，可能是药物本身毒性较大之故。在对豚鼠的实验性结核的治疗中，知母显示有治疗效果，肺部病变较对照组减轻1/2左右。
③其他作用
浸膏给家兔静脉注射，小剂量（0.5毫升浸膏中性原液）时对呼吸及血压均无影响，中等量（1～3毫升）能抑制呼吸，血压亦轻微下降，大量（7毫升）则呼吸停止、血压下降，导致死亡。浸膏液（0.001～1％）对在位蟾蜍心脏，低浓度无显著影响，中等剂量抑制，大量则麻痹心脏。对妊娠家兔离体子宫无显著影响。
知母干浸膏（6克/公斤）给正常家兔注射后，未见对血糖有何影响，醇提取物可引起暂时性的血糖升高。有人报告水提取物，给兔口服200毫克/公斤，能引起血糖下降，特别是对四氧嘧啶性糖尿病兔，作用更显著。对正常大鼠，知母不能增进葡萄糖之氧化，虽可促进横膈、脂肪组织对葡萄糖的摄取，并使横膈中糖元含量轻度增加，但肝糖元含量却有所降低。对实验性（四氧嘧啶）糖尿病的小鼠，知母水性提取物100～150毫克/公斤静脉注射，可降低血糖，尿中酮体减少，死亡率较对照组轻。
知母的功能与主治：
滋阴降火，润燥滑肠。治烦热消渴，骨蒸劳热，肺热咳嗽，大便燥结，小便不利。
①陶弘景记录："甚疗热结，亦主疟热烦。"
②《别录》记录："疗伤寒久疟烦热，胁下邪气，膈中恶及风汗内疸。"
③《本经》记录："主消渴热中，除邪气肢体浮肿，下水，补不足，益气。"
④张元素记录："凉心去热，治阳明火热，泻膀胱肾经火，热厥头痛，下痢腰痛，喉中腥臭。"
⑤《日华子本草》记录："通小肠，消痰止嗽，润心肺，补虚乏，安心止惊悸。"
⑥《药性论》记录："主治心烦躁闷，骨热劳往来，生产后蓐劳，肾气劳，憎寒虚损，患人虚而口干，加而用之。"
⑦《本草求原》记录："治嗽血，喘，淋，口病，尿血，呃逆，盗汗，遗精，痹痿，瘈疭。"
⑧《纲目》记录："安胎，止子烦，辟射工溪毒。"
⑨王好古记录："泻肺火，滋肾水，治命门相火有余。"
知母的应用与药方：
附方
①治火冲眩晕，暴发倒仆，昏不知人，甚则遗尿不觉，少顷汗出而轻，仍如平人，右关脉细敷，脾阴不足者：知母、黄柏、黄芪、当归身。水煎服。（摘自《症因脉治》知柏补血汤）
②治温疟壮热，不能食：知母、鳖甲（炙），地骨皮各三两，常山二两，竹叶（切）一升，石膏四两（碎）。上六味切，以水七升，煮取二升五合，去滓，分三服。忌蒜、猪肉、苋菜、生葱、生菜。（摘自《延年方》知母鳖甲汤）
③治伤寒邪热内盛，齿牙干燥，烦渴引饮，目昧唇焦：知母五钱，石膏三钱，麦门冬二钱，甘草一钱，人参八钱。水煎服。（摘自《伤寒蕴要》）
④治肺劳实热，面目苦肿，咳嗽喘急，烦热颊赤，骨节多痛，乍寒乍热：知母、贝母（去心膜）、杏仁（去皮尖，炒）、甜葶苈（略炒）、半夏（汤泡七次）、秦艽（去芦）、橘红各一两，甘草（炙）半两。上细切，每服四钱，水-盏半，姜五片，煎至八分，去滓温服，不拘时候。（摘自《济生方》二母汤）
⑤治气虚劳伤，面黄肌瘦，气怯神离，动作倦怠，上半日咳嗽烦热，下午身凉气爽，脉数有热者：知母三钱，黄柏三钱，人参二钱，麦冬五钱，广皮一钱，甘草五分。水煎服。（摘自《症因脉治》知柏参冬饮）
⑥治消渴：生山药一两，生黄芪五钱，知母六钱，生鸡内金（捣细）二钱，葛根钱半，五味子三钱，天花粉三钱。水煎服。（摘自《医学衷中参西录》玉液汤）
⑦痰嗽。用知母、贝母各一两，研细：巴豆三十枚，去油，研匀。每夜，切生姜三片，二面蘸上药末，放在口里细嚼咽下，随即睡觉。次日必泻，痰嗽渐止。体弱者，不用巴豆。
⑧治妊娠子烦，因服药致胎气不安，烦不得卧者：知母一两，洗焙为末，枣肉丸弹子大。每服一丸，人参汤下。医者不识此病，作虚烦治，反损胎气。（摘自《产乳集验方》）
⑨治肺家受燥，咳嗽气逆：知母、石膏、桔梗、甘草、地骨皮。水煎服。（摘自《症因脉治》知母甘桔汤）
⑩紫癜风疾。用醋磨知母涂搽。
⑾妊娠不足月，腹痛欲产。用知母二两，研细，和蜜做成丸子，如梧子大。每服二十丸，米粥送下。
⑿久嗽气急。用知母五钱（去毛切片，隔纸炒过）、杏仁五钱（姜水泡，去皮尖，焙过），同煎服。另以萝卜子、杏仁，等分为末，加米糊做成丸子。每服五十丸，姜汤送下，以绝病根。
⒀甲疽。用知母，烧存性，研末敷患处。
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知母的用法用量：
清热泻火，滋阴润燥宜生用；入肾降火滋阴宜盐水炒。内服：煎汤，6-12g，或入丸、散。
知母的炮制：
知母：拣净杂质，用水撞洗，捞出，润软，切片晒干。盐知母：取知母片置锅中用文火微炒，喷淋盐水，炒干取出，放凉。（每知母片100斤，用盐2斤8两加适量开水化开澄清）
①《雷公炮炙论》："凡使知母，先于槐砧上细锉，焙干，木臼杵捣，勿令犯铁器。"
②《纲目》："凡用知母拣肥润里白者，去毛切，引经上行则用酒浸焙干，下行则用盐水润焙。"
知母的食用方法：
芍药知母红糖粥
芍药、桂心、防风各10克，知母、麻黄各6克，制附子8克，甘草3克，粳米150克，红糖适量，水煮成粥。
功效作用：芍药知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的作用。适用于四肢关节疼痛、脚肿、头晕短气等病症。
牡蛎知母莲子汤
配料：生牡砺20克，知母6克，莲子30克，白糖1匙。
做法：生牡砺、知母倒入小瓦罐内，加冷水1碗半。小火煎半小时，滤汁，弃渣。莲子洗净，用热水半碗浸泡1小时。将药汁、莲子连浸液一起倒入小锅内，小火炖1小时，加白糖1匙。再炖1小时，至莲子酥烂，离火。当点心吃。
功效作用：健脾安神，潜阳固精。对相火旺的梦遗有效。血压偏高尤宜。
桂枝芍药知母汤
材料：桂枝10～20g、芍药10～20g、甘草3～6g、麻黄6～15g、生姜10～20g、白术10～20g、知母10～20g、防风10～20g、附子10～20g。水煎，分三次服。
方证：
剧烈的关节痛、伴关节肿。
恶风发热、有汗或汗少。
身体消瘦，面色暗黄或有浮肿，脚浮肿。
知母炖鹌鹑
材料：知母10克、薏米30克(中药店均有售)，鹌鹑1~2只，生姜3片。
烹制：知母、薏米稍浸泡;鹌鹑宰洗净，去爪、肠杂。一起与生姜下炖盅，加入冷开水4~5碗，加盖隔水炖2个半小时。进饮方下盐。
功效作用：对春日时的风湿热痹、关节红肿疼痛等有良好的辅助治疗作用。
继续阅读《知母的食用方法》
知母的副作用：
1、传统文献《本草纲目》：无毒。《本草经疏》：“阳痿及易举易痿，泄泻脾弱，饮食不消化，胃虚不思食，肾虚溏泄等证，法并禁用”。
2、临床观察无毒。在常规剂量内水煎服不会不舒服。长期服用也没有明显副作用。剂量过大，对消化系统正常的人影响不明显，对已患有胃痛和容易便溏的病人，会加重症状，有恶心、滑肠便稀反应。作为配伍药，没有必要大剂量使用。
知母的食用禁忌：
注意事项：
1、脾胃虚寒，大便溏泄者忌服。
①《本草经疏》记录：阳痿及易举易痿，泄泻脾弱，饮食不消化，胃虚不思食，肾虚溏泄等证，法并禁用。
②《医学入门》记录：凡肺中寒嗽，肾气虚脱，无火症而尺脉微弱者禁用。
③《别录》记录：多服令人泄。
④《本经逢原》记录：外感表证未除、泻痢燥渴忌之。脾胃虚热人误服，令人作泻减食，故虚损大忌。
2、男性慎用知母
知母这种中药入肾经，过分地泄肾的“相火”，会给年轻人带来副作用，使他们失去正常的性欲。也就是说，服用 知母不当，可能引起性功能障碍。
中医提醒，在中医中一般中医开药方去“贼火”，降“相火”的时候都会注意珍惜身体的正常火，特别是在开药的时候一般对苦寒性质的药会有一定的忌讳，特别是食用黄柏和知母男性要慎用。
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鲜知母图片：
生知母图片：
中药知母图片：
中草药知母图片：
中药材知母图片：
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知母的主要产地分布：
生态环境：生于向阳干燥的山坡、丘陵草丛或草原地带，常成群生长。
资源分布：分布于东北、华北及陕西、宁夏、甘肃、山东、江苏等地。在新疆、安徽、江西、河南等地有引种栽培。
知母的性状：
性状鉴别 ⑴毛知母 根茎扁圆长条状，微弯曲，偶有分枝，长3-15cm，直径0.8-1.5cm。一端有浅黄色的茎叶残痕，习称“金包头“。表面黄棕色至棕色，上面有一凹沟，具紧密排列的环状节，节上密生黄棕以的残存叶基，下面略凸起，有纵皱纹及凹点状根痕或须根痕及残茎。质坚硬，易折断。断面黄白色，颗粒状。气微，味微甜、略苦，嚼之带粘性。
⑵知母肉 外皮大部分已除去表面黄白色，有的残留少数毛须状叶茎及凹点状根痕。
以条粗、质硬、断面色白黄者为佳。
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