桑枝的用法用量：
外用：适量，煎水熏洗。 内服：煎汤，15～30g。
桑枝的炮制：
1、桑枝：拣去杂质，洗净，用水浸泡，润透后，切段，晒干。
2、炒桑枝：取净桑枝段，置锅内用文火炒至淡黄色，放凉。另法加麸皮拌炒成深黄色，筛去麸皮，放凉。(每桑枝段100斤，用麸皮20斤)
3、酒桑枝：取桑枝段用酒喷匀，置锅内炒至微黄色，放凉。(每桑枝段100斤，用酒15斤)
桑枝的食用方法（药膳做法）：
木瓜桑枝茶
材料：木瓜5g、桑枝3g、花茶3g。
做法：用250ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功效：化湿通络。
用途：风湿性关节炎；慢性肾炎伴有四肢风湿痹痛、浮肿、蛋白尿者。
来源：传统药茶方。
桑枝鸡汤
材料：冬桑枝40克，光鸡1只，生姜3片，盐、生油各适量
做法：桑枝洗净稍浸泡；光鸡洗净去内脏及尾部；将桑枝、光鸡一同与生姜放进瓦煲内，加清水3000毫升，大火煲沸撇去浮沫后改小火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可
功效：益精髓、祛风湿、利关节。
用途：治疗风湿痹症，而尤宜于上肢痹痛。
桑枝鸡
材料：桑枝60克，绿豆30克，鸡肉250克，盐、姜、葱各适量。
做法：
1、将鸡肉洗净，桑枝洗净切成段。
2、锅中加入适量清水，下鸡肉、绿豆、桑枝、清炖至肉烂。
3、加入盐、姜、葱调味，饮汤食肉。
功效：本品清热通痹、益气补血、清利湿热。
桑枝丹参煲鸡
材料：老桑枝60克，丹参15克，川芎10克，母鸡1只(重约750克)。
做法：
1、将鸡去毛及内脏，备用。
2、锅中加入适量水，放入母鸡、桑枝、丹参、川芎，水煮煲汤。
3、以食盐调味，饮汤食鸡肉。
功效：本品特别适合于颈椎综合征患者食用。
老桑枝红枣煲老鸡
材料：老桑枝60克（中药店有售），红枣5个，老母鸡半只，瘦猪肉100克，生姜3片。
做法：
1、老桑枝用水稍作浸泡，红枣去核洗净，老母鸡宰杀洗净，猪瘦肉洗净。
2、把前面几种食材一起倒入锅中，加适量水（没过即可），大火烧开改小火煲2小时，下盐即可食用。
功效：有益精髓，祛风湿、利关节的功效。广东民间亦常用它辅助治疗风湿性关节炎、四肢挛痛麻痹、颈背牵引疼痛，慢性腰脊劳损
秦艽桑枝煲老鸭
材料：秦艽30克，老桑枝50克、老鸭100克。
做法：将老鸭洗净切块与中药材一同入煲;加水适量，煲烂后，调味，吃鸭肉饮汤。
功效：秦艽有祛风湿、止痛、解热作用;桑枝能祛风湿通络活络作用;鸭肉滋脾胃。本食疗主治寻常狼疮等疾病。
桑枝酒
材料：桑枝、黑大豆(炒香)、五加皮、木瓜、十大功劳、金银花、慧茁仁、黄柏、蚕沙、松仁各10克，白酒1000毫升。
做法：将前10味捣碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封浸泡15天后，过滤去渣，即成。
功效祛风除湿、清热通络。：
用途：湿热痹痛、口渴心烦、筋脉拘急等症。
来源：引自《药酒汇编》。