大腹皮的用法用量：
内服：煎汤，5-10g；或入丸、散。外用：适量，煎水洗；或研末调敷。
大腹皮的食用方法：
1.配白术：白术补脾益胃，健脾运湿，善治脾虚湿停、胃弱纳少诸证；大腹皮有行气消胀、利水消肿之功。二者伍用，一补一消，消补兼施，补以扶正而助祛邪，攻以祛邪而益正复，合用有健脾助运、疏滞开壅、利水消肿之功。
2.配槟榔：大腹皮行气疏滞，宽中除胀；槟榔行气利水，破气消积作用显著。二药配伍，相互促进，行气消肿力量倍增，主治气滞水壅，症见脘腹胀满，水肿脚气，食滞内停，嗳腐酸臭等证。
3.配木瓜：木瓜有舒筋活络，化湿和胃之功，大腹皮行气宽中，宣通水道，化湿利水，二药配用，以治脚气肿满、小便不利，或湿浊不化、腹满水肿。
4.配厚朴：厚朴温能祛寒，长于行气，燥湿消积，为消除胀满之要药；大腹皮体轻，行气疏滞，性善下行，兼能利水消肿。二药相伍，相辅相成，相互促进，使理气宽中、化湿行水作用增强，可用于湿阻气滞、脘腹胀痛等。
5.配生姜：生姜有温胃和中降呕之效，大腹皮可降逆气，除胀满，且能利水化湿。二药伍用，相得益彰，降逆止呕、消胀除满力量增强，临床用于胎气恶阻胀闷等。
常用配方
1、槟榔性沉重，泄有形之积滞；腹皮性轻浮，散无形之滞气。故痞满膨胀，水气浮肿，脚气壅逆者宜之。惟虚胀禁用，以其能泄真气也。《本经逢原》
2、大腹皮泻肺，和胃气，利湿追风，宽肠消肿，理腰脚气，治疟疾泻痢。《本草再新》
3、小儿腹内痞结；二便不利。大腹子散：《赤水玄珠》：风毒脚气。癫狂梦醒汤《医林改错》：癫狂；疏凿饮子《世医得效方》：大小便不利。《太大腹皮散平圣惠方》
4、大腹皮下一切气，止霍乱，通大小肠，健脾开胃，调中。《日华子本草》
5、大腹皮治胃肠气滞，脘腹胀闷，大便不爽：大腹皮辛能行散，大腹皮主入脾胃经，能行气导滞，为宽中利气之捷药。大腹皮治食积气滞之脘腹痞胀，嗳气吞酸、大便秘结或泻而不爽，可与山楂、麦芽、枳实等同用；大腹皮治湿阻气滞之脘腹胀满，可与藿香、陈皮、厚朴等同用。
6、大腹皮，丹溪常用之以治肺气喘促，及水肿药中又多用之，盖亦取其泄肺，以杀水之源也。《药性类明》
7、大腹皮治虚肿者，用大补气之味，而少入腹皮。又见有治痰火者，常以此味少少入健脾之剂，或皆取其能导壅顺气而不甚酷烈乎？用者审之。《本草述》
8、大腹皮治水肿胀满，脚气浮肿，小便不利：大腹皮味辛，能开宣肺气而行水消肿。大腹皮治疗水湿外溢，皮肤水肿，小便不利，可与茯苓皮、五加皮等同用，如五皮饮（《麻科活人全书》）；大腹皮治脚气肿痛，二便不通，可与桑白皮、木通、牵牛子等同用。
9、大腹皮降逆气，消肌肤中水气浮肿，脚气壅逆，瘴疟痞满，胎气恶阻胀闷。《纲目》
10、大腹皮治脚气冲心，胸膈烦闷，得效：大腹皮3g，紫苏、干木瓜、甘草、木香、羌活各0.3g。水煎，每日1剂，分3次服。方中大腹皮行气导滞，为君药。（《传家秘宝方》木瓜散）
11、大腹皮治三焦气逆，解大便秘滞，下胸胁胀满：大腹皮、紫苏、独活、沉香、木瓜、川芎各3g，白术、木香、甘草、槟榔各1g，陈橘皮0.6g。水煎，每日1剂，分2次服。方中大腹皮行气导滞，为君药。（《传家秘宝方》大三脘散）
12、大腹皮治病喘手足皆肿，脾病横泻四肢：大腹皮60g，蓬莪术、三棱各30g，槟榔0.3g，木香15g。上为末，炒麦捣碎，丸如梧桐子大，每服20-30丸，生姜汤下。方中大腹皮行气导滞，利水消肿，为君药。（《苏沈良方》无碍丸）
13、大腹皮，即槟榔皮也。其气味所主，与槟榔大略相同，第槟榔性烈，破气最捷，腹皮性缓，下气稍迟。入阳明、太阴经，二经虚则寒热不调，逆气攻走，或痰滞中焦，结成膈证；或湿热郁积，酸味醋心；辛温暖胃豁痰，通行下气，则诸证除矣。大肠壅毒，以其辛散破气而走阳明，故亦主之也。《本草经疏》
14、大腹皮主冷热气攻心腹，大肠壅毒，痰膈，醋心。并以姜盐同煎，入疏气药良。《开宝本草》