檀香的用法用量：
外用：适量，磨汁涂。内服：煎汤， 1.5-3g，后下；或入丸、散。
檀香的炮制：
除去杂质，镑片或锯成小段，劈成小碎块。
檀香的食用方法：
红花檀香茶
材料：
红花1钱，白檀香7分。
做法：
将药材放入杯中用滚水冲泡，加盖焖约15分即可。可回冲3—5次。适用于冠心病及心肌梗塞的患者。
檀香汤
处方：川芎(不见火)、白芷(不见火)，各二两;桔梗(焙)三十两，檀香(不见火)三两，甘草(炒)六两。
制法：以上药材研为细末。
功能主治：调中顺气，安神定志，清爽头目。治精神不爽，头目昏眩，心忪烦躁，志意不定。
用途用量：每服一钱，入盐少许，沸汤点服。
芝麻檀香鸡
材料：
鸡(1只)，檀香茶叶适量，盐、油、头抽适量。
做法：
1、整鸡处理干净，在表皮均匀涂上食盐，腌20分钟左右。
2、锅烧水煮开，放入檀香茶煮香。
3、把腌好的鸡浸入茶水中，表皮变色后整只放入，盖上锅盖，关火焖制20分钟。
4、浸好的鸡切块装盘。
5、锅中加入少许油，烧热后淋在鸡肉上，周围撒些头抽调味即可。
檀香橄榄麦冬绿茶
材料：
檀香橄榄4颗，胖大海3个，绿茶包一个（可用绿茶更好），麦冬4个，枇杷蜜一勺。
做法：
1、将青橄榄洗净，从中间切开，浸泡后才能更好的发挥药效。其他食材略微冲洗。放入耐高温的透明茶器中。
2、水烧沸，倒入茶器中，盖上盖子，大概10分钟左右便可以喝了。稍微凉一些还可以加入枇杷蜜，润肺降火的效果更好。
檀香灵芝粥
材料：
砂仁、檀香各20克，灵芝50克，粳米150克，鲜汤、白糖适量。
做法：
1、灵芝、砂仁、檀香煎取浓汁，去渣待用。
2、粳米洗净，用清水浸泡30分钟，捞出控水，放入加鲜汤的锅中煮沸，转小火煮约l小时至米粒软烂黏稠、汤汁基本耗干，对入煎好的浓汁，调入白糖，煮沸1—2分钟即可。