前胡的药用价值：
㈠名称：前胡
㈡拼音：Qián Hú
㈢英文名：RADIX PEUCEDANI
㈣别名：云前胡、信前胡
㈤药材类别：根茎类
㈥入药部分：为伞形科植物白花前胡和紫花前胡的根。
㈦来源：本品为伞形科植物白花前胡Peucedanum praeruptorum Dunn或紫花前胡Peucedanum decursivum Maxim.的干燥根。冬季至次春茎叶枯萎或未抽花茎时采挖，除去须根，洗净，晒干或低温干燥。
㈧性味：味苦；辛；性微寒
①《药性论》记录：味甘辛。
②《别录》记录：味苦，微寒，无毒。
③《雷公炮炙论》记录：味甘微苦。
④《纲目》记录：味甘辛，气微平。
⑤《滇南本草》记录：性寒，味苦辛。
㈨归经：入肺、脾经。
①《本草经疏》记录：入手太阴、少阳。
②《雷公炮制药性解》记录：入肺、肝、脾、膀胱四经。
③《纲目》记录：手足太阴、阳明。
㈩各家论述：
①《本草通玄》论述："前胡，肺肝药也。散风驱热，消痰下气，开胃化食，止呕定喘，除嗽安胎，止小儿夜啼。柴胡、前胡，均为风药，但柴胡主升，前胡主降为不同耳。种种功力，皆是搜风下气之效，肝胆经风痰为患者，舍此莫能疗。忌火。"
②《本草汇言》论述："前胡，散风寒、净表邪、温肺气、消痰嗽之药也。如伤风之证，咳嗽痰喘，声重气盛，此邪在肺经也；伤寒之证，头痛恶寒，发热骨疼，此邪在膀胱经也；胸胁痞满，气结不舒，此邪在中膈之分也。又妊娠发热，饮食不甘；小儿发热，疮疹未形；大人痰热，逆气隔拒，此邪气壅闭在腠理之间也，用前胡俱能治之。""罗一经云，前胡去寒痰，半夏去湿痰，南星去风痰，枳实去实痰，蒌仁治燥痰，贝母、麦门冬治虚痰，黄连、天花粉治热痰，各有别也。"
③《纲目》论述："前胡，乃手足太阴、阳明之药，与柴胡纯阳上升，入少阳、厥阴者不同也。其功长于下气，故能治痰热喘嗽、痞膈呕逆诺疾。气下则火降，痰亦降矣，所以有推陈致新之绩，为痰气要药。陶弘景言其与柴胡同功非矣，治证虽同，而所入所主则异。"
前胡的营养价值：
化学成份：紫花前胡根含呋哺香豆精类：前胡甙约1.61％。还含海绵甾醇、甘露醇、挥发油。挥发油的主成分为爱草脑及柠檬烯。白花前胡根含白花前胡甲素、乙素、丙素、丁素。