前胡的用法用量：
内服：煎汤，1.5～3钱；或入丸、散。
前胡的炮制：
前胡：拣净杂质，去芦，洗净泥土，稍浸泡，捞出，润透，切片晒干。蜜前胡：取前胡片，用炼熟的蜂蜜和适量开水拌匀，稍闷，置锅内用文火炒至不粘手为度，取出放凉。（每前胡片100斤，用炼熟蜂蜜20斤）
《雷公炮炙论》："凡修事前胡，先用刀刮上苍黑皮并髭、土了，细锉，用甜竹沥浸令润，于日中晒干用之。"
前胡的食用方法（药膳做法）：
二前茶
材料：白前5g、前胡3g、花茶3g。
做法：用250ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功效：宣肺降气，祛痰止咳。
用途：慢性支气管炎；支气管哮喘；百日咳；外感咳嗽痰多。
来源：传统药茶方。
桔前茶
材料：桔梗5g、前胡3g、绿茶3g。
做法：用250ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功效：宣降肺气，疏泄气滞。
用途：肺气失宣咳嗽气喘。
来源：传统药茶方。
清肺理嗽茶
材料：瓜蒌皮2g、前胡1.5g、酒芩1.5g、桔梗2g、甘草3g、绿茶5g。
做法：用400ml水煎煮前四味药，冲泡甘草、绿茶5～10分钟即可。也可用开水冲泡后饮用。
功效：清热化痰，宣肺止咳。
用途：肺热咳嗽、痰黄粘稠。
来源：传统药茶方。