厚朴的用法用量：
内服：煎汤，3-10g；或入丸、散。
厚朴的炮制：
厚朴:用水浸泡捞出，润透后刮去粗皮，洗净，切丝，晾干。姜厚朴:取生姜切片煎汤，加净厚朴，与姜汤共煮透，待汤吸尽，取出，及时切片，晾干。（每厚朴100斤，用生姜10斤）
《雷公炮炙论》:"凡使厚朴，要用紫色味辛为好。或丸散，便去粗皮，用酥炙过。每修一斤，用酥四两，炙了细锉用；若汤饮中使，用自然姜汁八两炙，一升为度。"
厚朴的食用方法：
厚朴洋参汤
做法：将上面5种原料以水过滤后加入三碗水，放入电锅内，外锅放一杯水，煮好后将汤药过滤即可饮用。
养生提示：茶饮中石斛属滋阴药，缓解胃虚火或脾阴虚。中医也常在主要在药方中加入生地、麦门冬、沙参、石斛等，视个别患者状况而定。
厚朴茶
材料：厚朴10g、花茶3g。
做法：用300ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功效：温中下气，燥湿祛痰；抗菌。
用途：胸腹痞满胀痛、反胃呕吐、饮食不消；痰饮咳喘；寒湿泻痢。
来源：传统药茶方。
厚朴三物茶
材料：厚朴5g、枳实3g、大黄1g、花茶3g。
做法：用250ml开水冲泡10分钟后饮用，冲饮至味淡。
功效：理气通滞。
用途：腹满痛、大便难解。
来源：来源于《金匮要略》。
厚槟茶
材料：厚朴5g、槟榔5g、乌梅2枚、绿茶3g、白糖10g。
做法：用300ml开水冲泡后饮用。或用厚朴、槟榔、乌梅的煎煮液冲泡茶、糖饮用。
功效：理气杀虫。
用途：虫积腹痛、消瘦。
来源：来源于《保赤全书》。
平胃茶
材料：厚朴5g、苍术3g、陈皮3g、生姜3g、甘草3g、花茶3g。
做法：用400ml水煎煮厚朴、苍术、陈皮、生姜至水沸后，泡甘草、花茶饮用。也可用300ml开水直接冲饮。
功效：燥湿运脾，行气和胃。
用途：湿阻脾胃所致脘腹胀满，不思饮食、口淡无味、恶心呕哕、嗳气吞酸、肢重倦怠；慢性胃炎。
厚朴生姜半夏甘草人参汤
组成：厚朴12克(炙，去皮) 生姜9克(切) 半夏6克(洗) 甘草6克(炙) 人参3克
方歌：厚朴半斤姜半斤，一参二草也须分， 半夏半升善除满，脾虚腹胀此方真。
用法：上五味，以水1.2升，煮取300毫升，去滓，分三次温服。