黄柏的用法用量：
外用：适量，研末调敷，或煎水浸洗。内服：煎汤，3-9g；或入丸、散。
黄柏的炮制：
黄柏：拣去杂质，用水洗净，捞出，润进，切片成切丝，晒干。黄柏炭：取黄柏片，用武火炒至表面焦黑色（但须存性），喷淋清水，取出放凉，晒干。盐黄柏：取黄柏片，用盐水喷洒，拌匀，置锅内用文火微炒，取出放凉，晾干（每黄柏片100斤用食盐2斤半，加适量开水溶化澄清）。酒黄柏：取黄柏片，用黄酒喷洒拌炒如盐黄柏法（每黄柏片100斤用黄酒10斤）。
《雷公炮炙论》："凡使（黄檗），用刀削上粗皮了，用生蜜水浸半日，漉出晒干，用蜜涂，文武火炙令蜜尽为度。凡修事五两，用蜜三两。"
黄柏的食用方法：
栀子柏皮汤
《伤寒论》：黄柏、栀子、甘草。治伤寒身黄发热。
黄柏升麻汤
组成：黄柏、升麻、甘草(生)各15克。
用法：上药切，水750毫升，煮取250毫升，入地黄汁毫升，再煎至250毫升。分2次服。
功效：泻火散热。
主治：口臭生疮。
易黄散
《傅青主女科》：黄柏、山药、车前子、芡实、白果。治下焦湿热，白浊带下。
滋肾丸
《兰室秘藏》：黄柏、知母、肉桂。治下焦邪热，口不渴而小便秘。
三妙散
《医学正宗》：黄柏9g、苍术9g、牛膝9g，研末内服，或入汤剂配合其它药。
大补阴丸
《丹溪心法》：黄柏12g、知母12g、熟地18g、龟板18g，水煎服（如能加用猪脊髓更好）。
黄柏汤
组成：黄柏黄连白头翁(一作白蔹)升麻当归牡蛎石榴皮黄芩寄生甘草各6克犀角艾叶各3克
用法：上十二味，哎咀。以水600毫升，煮取240毫升，百日至二百日小儿，一服40毫升，二百余日至一岁小儿，一服50毫升。
主治：小儿夏月外感寒邪，迫使热气内入肠胃，下痢赤白，状如鱼脑，壮热头痛，手足烦。
来源：《备急千金要方》卷十五。
黄柏绿豆汤
原料：黄柏10克,绿豆250克,白糖少许。
做法：黄柏煎水去渣,加入绿豆煮汤至烂熟,放入白糖,凉服,随意服用。
功能:清利湿热,泻火解毒。
三黄咖啡
原料：黄连10克,黄柏12克,黄芩15克,咖啡100克,白糖适量。
做法：将前三味水煎,去渣取汁,兑入咖啡,加糖,每次服20毫升, 1日4次。
功能：清热解毒。
丹参黄柏酒
原料：丹参30克,黄柏10克,白酒0.5公斤。
做法：丹参泡入白酒中, 7日后服用,每日20-30毫升,每日2-3次。
功能：清热凉血活血。
黄柏薏苡仁粥
材料：黄柏10克，萆解10克，薏苡仁20克，粳米100克。
做法：先将黄柏、萆解煎取汁，再与薏苡仁、粳米同煮粥，粥熟调入冰糖适量，稍煮片刻即可。
功效：治疗遗精湿热下注型：遗精频作、或尿时精液外流，心烦少寐，口苦，小便热赤不爽，小腹及阴部作胀，舌质红，苔黄腻，脉滑数。