秦艽的用法用量：
外用：适量，研末撒。 内服：煎汤，5-10g；或浸酒；或入丸、散。
秦艽的炮制：
秦艽：拣去杂质，除去芦头，稍浸，润透切片，晒干。
炒秦艽：取秦艽片入锅内，以文火炒至表面微有焦斑，取出放凉。
秦艽的食用方法（药膳做法）：
核桃秦艽煎
制法：秦艽、地龙用纱布包好扎紧，加入20个用刀切片的核桃仁，加水500毫升，沸后用微火煎至300毫升，捞出纱布包。
食用提示：喝汤吃核桃仁，每日一次。
功效作用：对老年性震颤具有辅助功效。
秦艽酒
材料：秦艽50克，黄酒300克
做法：
1、将秦艽捣碎后置于容器中；
2、加入黄酒密封浸泡7天后，过滤去渣即成。
功效：具有祛风湿、退黄疸之功效，适于风湿等症患者饮用。
泰艽木瓜酒
原料：秦艽、川乌、草乌各6g，广郁金、羌活、川芎各10g，木瓜20g，全蝎2g。红花8g，透骨草、鸡血藤各30g，60度白酒1000ml。
制法：将前11味捣碎或切片，置容器中，加入白酒，密封，浸泡15日后，过滤去渣，即成。
用法：口服：于每晚临卧前服15~30ml。本方内服，也可配合外用。外用时，用棉签蘸药酒涂患处，然后局部按摩。
附注：引自《江苏中医》。验之临床，确有良效。一方除红花。凡糖尿病、冠心病、慢性心功能不全者忌服。服用不可过量。
秦艽丹参煲瘦肉
材料：秦艽30克、丹参30克、瘦肉50克。
做法；将瘦肉洗净切块与药材共入煲内，加水适量，文火煲烂即可。
功效：秦艽有祛风湿、止痛、解热作用；丹参性味苦微寒，入心肝经，有活血通络、祛瘀、利水、消肿、安神等功效；瘦猪肉性味甘咸，平，入脾、肾经，滋阴润燥，补肾益血，治热病伤津。本食疗方有祛风湿清热止痛作用，主治寻常狼疮等疾病。
天秦萝卜粥
材料：白萝卜500克,粳米60克,天麻10克,秦艽12克,盐4克
做法：
1、将天麻、秦艽水煎约30分钟，去渣取汁备用；
2、白萝卜洗净切块；
3、粳米淘净备用；
4、将萝卜块、粳米放入药汁中，加适量清水煮成粥；
5、加盐少许调味即可。
功效：具有祛风、化痰、通络之功效，适用于脑血管疾病后半身不遂、语言蹇涩的患者。
秦艽桑枝煲老鸭
原料：秦艽30克，老桑枝50克，老鸭100克。
制法：将老鸭洗净切块与中药材一同入煲，加水适量，煲烂后，调味。
食用提示：食肉喝汤。
功效作用：秦艽有祛风湿、止痛、解热作用;桑枝能祛风湿通络活络作用，鸭肉滋脾胃。本食疗方适用于关节肿痛伴有低热之风湿热痹型系统性红斑狼疮 。