玫瑰花的用法与用量：
内服：煎汤，1～2钱；浸酒或熬膏。
玫瑰花的食用方法：
玫瑰蜜
用料：玫瑰，砂糖，蜂蜜。
做法：
1、食用玫瑰摘下花瓣，在阳光不能直晒的地方晾半个小时(不要晾干，只要去除表面多余露水就行);
2、取一把花瓣捏紧，切碎。放一把砂糖，用擀面杖用力碾成酱状;
3、这一步的成品，可以看出是有颗粒的;
4、在上一步的成品中混入蜂蜜，比例可以自己调节，放置一段时间以后颗粒状的糖会化掉。
普洱玫瑰奶茶
用料：牛奶，玫瑰花，普洱茶，冰糖可选。
做法：
1、玫瑰花、普洱茶叶、牛奶一起倒入锅中;
2、开小火慢慢煮到表面结奶皮，奶香和玫瑰茶香混合着飘出来的时候(此时可加冰糖)，搅拌一下把奶皮搅回牛奶里转大火煮沸就可以了。
玫瑰红豆浆
用料：煮熟的红豆125g，干玫瑰8g，红糖40g。
做法：
1、将玫瑰的蒂把去掉，只取花瓣;
2、将玫瑰、红豆、红糖用豆浆机加开水，用五谷键制浆即可。
玫瑰糯米藕
用料：干玫瑰，藕，糯米，白糖，红糖。
做法：
1、藕洗净去皮，从顶部3厘米处横切作为藕帽，将事先泡好的糯米塞到藕孔中，将藕帽用牙签固定在莲藕上;
2、烧开一锅水(以没过莲藕为宜)，加红糖和干玫瑰小火慢煮一小时;
3、将干玫瑰花瓣从花苞上撕下，然后烧少量的水，加一大勺白糖和玫瑰花瓣，小火稍微煮片刻，制成玫瑰糖汁;
4、煮好的藕切片，将玫瑰糖汁浇上即可。
玫瑰樱桃双皮奶
用料：全职牛奶一盒，玫瑰花两朵，樱桃，鸡蛋清三个，细砂糖适量。
做法：
1、牛奶放到奶锅里小火加热至冒泡马上关火，倒到两个碗里，晾凉;
2、用筷子小心挑起碗里晾凉后结成的奶皮，把两个碗里的牛奶倒出来放在一个大碗里，把奶皮留在原来的碗里;
3、把牛奶和蛋清、白砂糖用打蛋器打匀，再用筛子过筛，再把混合后的液体倒进两个留着奶皮的碗里，把玫瑰花的花瓣剥开，放到两个牛奶的碗里;
4、用保鲜膜把两个碗盖上，放进蒸锅里，大火烧开，转中火，蒸十分钟即可，晾凉后点缀上樱桃即可食用。
玫瑰醋
用料：干玫瑰30朵左右，白米醋150ml。
做法：
1、挑选玫瑰花，以干净、色泽艳丽的为佳，杂质和碎屑去掉;
2、将玫瑰放进干净无水无油的瓶中;
3、往容器中注入白醋;
4、约九成满即可，盖上盖子，于阴凉干燥处保存;
5、只需几小时，白醋就会变成粉红色;
6、三天后的玫瑰醋，已成玫红色，细看瓶中有少许沉淀物;
7、最快三天，不急的话等七天，便可开盖将玫瑰过滤掉。
薄荷玫瑰花茶
用料：干燥玫瑰花数朵，新鲜薄荷叶适量。
做法：
1、薄荷叶用水冲洗干净;
2、玫瑰花和薄荷叶放入杯中，倒入90度的热水冲泡，待香气溢出;
3、可续水三次。
玫瑰饭团
用料：糯米饭，玫瑰花瓣，红豆沙，百合，熟莲子，红枣，糖桂花。
做法：
1、把熟莲子切碎丁，红枣去核切小粒;
2、红枣粒、熟莲子粒、红豆沙、糖桂花调成馅;
3、糯米饭用手捏成小饼包上馅料做成饭团，将百合切碎黏在饭团外，上屉蒸两分钟;
4、玫瑰花瓣剪成细丝，将蒸好的饭团裹上玫瑰花丝。
玫瑰山药泥
用料：淮山，糖，牛奶，玫瑰花。
做法：
1、山药洗干净，刮去外皮蒸熟;
2、蒸熟后取出用勺子把山药压成泥;
3、在山药泥中加入适量的糖和牛奶;
4、将玫瑰花搅碎，放在山药泥里搅拌均匀即可食用。