白梅花的功效与作用：
第一、白梅花味稍酸、苦涩但没毒。能够起到舒肝健脾、和胃、化痰的作用，对于咳嗽患者有很好的疗效。同时，也能有效清肝解欲、治头痛病、减轻头晕症状、刺激味蕾、有利于进食。
第二、治梅核气、肝胃造成的疼痛、食欲不振等症状；其最大的作用还是能够帮助患者理气、调理脾胃和梳理气血的同时又不会伤阴。
白梅花的功能与主治：
舒肝，和胃，化痰。治梅核气，肝胃气痛，食欲不振，头晕，瘰疬。
①《本草原始》："清头目，利肺气，去痰壅滞上热。"
②《百草镜》："开胃散郁。煮粥食，助清阳之气上升。"
③《纲目拾遗》："安神定魂，解痘毒。"
④《饮片新参》："红梅花清肝解郁，治头目痛；绿萼梅乎肝和胃，止脘痛，头晕，进饮食。"
白梅花的应用与药方：
①治咽部梗塞感（但无阳性体征）：绿萼梅二钱，橘饼二个。煎服。（苏医《中草药手册》）
②治唇上生疮：白梅瓣贴之，如开裂出血者即止。（《赤水玄珠》）
③治瘰疬：鸡蛋开一孔，入绿萼梅花将开者七朵，封口，饭上蒸热，去梅花食蛋，每日一枚，股七日。（《纲目拾遗》）
④预稀痘疹：每年腊月清晨，摘带露绿萼梅蕊一百朵，加上白糖，捣成小饼，令食之。（王玷桂《不药良方》）
⑤治疽已出未出，不起不发，隐在皮肤，并治麻症斑症：梅花一两，桃仁、辰砂、甘草各二钱，丝瓜五钱。为末，每服五分，参苏汤下。（《赤水玄珠》）