钩藤的用法用量：
内服：煎汤6-30g。不宜久煎；或入散剂。
钩藤的炮制：
拣去老梗、杂质，洗净，晒干。
钩藤的食用方法（药膳做法）：
钩藤茶
钩藤茶之用，重在息风静火。正如《本草纲目》所说：“钩藤，手、足厥阴药也。足厥阴主风，手厥阴主火，惊痫眩运，皆肝风相火之病，钩藤通心包于肝木，风静火熄，则诸症自除。”
材料：罗布麻90—180克，钩藤90—180克，红枣。
功用：平肝，息风，清热，和中。
主治：
（1）肝风内动或风热上扰的眩晕头痛。
（2）惊痫抽搐。
（3）高血压，失眠。
（4）预防感冒。
附：对高血压所引起的头痛、头晕、失眠、心悸、耳鸣等均有明显的疗效。它是一味中药，也是一种性味温和的保健饮料。
制法：取罗布麻与钩藤研成粗末。每取20克，加红枣10枚（去核），置保温瓶中，冲入开水，闷泡10分钟后，代茶频饮。
宜忌：阳虚者慎用。
牡蛎天麻钩藤饮
牡蛎的特点是滋阴潜阳，对于肝阳上亢的高血压，也有一定的治疗作用，可作一道牡蛎天麻钩藤饮，作为高血压患者的保健食疗，具体的制作是生牡蛎4个，壳洗净锤碎，猪肉或猪骨250克，天麻15克，钩藤15克，苦瓜半条切块，煲汤90分钟可供2-3人吃。10天半个月吃一次，可缓解血压的升高。其中牡蛎潜阳，天麻钩藤清肝火祛肝风，苦瓜性凉清热解毒，共奏其功；而牡蛎、猪骨鲜甜，苦瓜甘凉，吃起来口爽气顺，也很可口。
天麻钩藤饮
组成：天麻、钩藤、石决明、山栀、黄芩、川牛膝、杜仲、益母草、桑寄生、夜交藤、朱茯神。
用量：天麻90g，川牛膝、钩藤各12g，石决明18g，山栀、杜仲、黄芩、益母草、桑寄生、夜交藤、朱茯神各9g。
用法：水煎，分2-3次服。
功用：平肝熄风，清热活血，补益肝肾。
出处：《中医内科杂病证治新义》
主治：肝阳偏亢，肝风上扰证。头痛，眩晕，失眠多梦，或口苦面红，舌红苔黄，脉弦或数。
钩藤蜜茶
材料：
蜂蜜15公克，钩藤15公克，绿茶茶叶1公克，水600㏄。
做法：
（1）钩藤洗净沥干水份备用。
（2）取一陶锅，将作法1的钩藤放入锅中，加入水600㏄煮约8分钟。
（3）将作法2的汤汁过滤至碗中，加入蜂蜜与绿茶茶叶，待茶叶泡展开后即可饮用。
羚角钩藤汤
组成：羚角片一钱半，先煎(4.5g)，双钩藤三钱，后入(9g)，霜桑叶二钱(6g)，滁菊花三钱(9g)，鲜生地五钱(15g)，生白芍三钱(9g)，川贝母四钱，去心(12g)，淡竹茹鲜刮，与羚羊角先煎代水，五钱(15g)，茯神木三钱(9g)，生甘草八分(3g)。
用法：水煎服。
功用：凉肝熄风，增液舒筋。
主治：肝热生风证。高热不退，烦闷躁扰，手足抽搐，发为痉厥，甚则神昏，舌绛而干，或舌焦起刺，脉弦而数。
天麻钩藤茶
材料：
天麻5克，钩藤6克，绿茶10克。
做法：
将天麻、钩藤洗净，加水适量煎煮2次，去渣；以其汁液冲泡绿茶盖严浸泡5-10分钟即可。
羚羊钩藤汤
组方：羚羊角1～5克（先煎）、钩藤9克（后下）、霜桑叶6克、川贝母9克、鲜竹茹10克、生地黄15克、菊花9克、白芍12克、茯神木10克、生甘草3克。
用法：水煎服。
功效：平肝熄风、清热止痉。
主治：肝经热盛，热极动风所致的高热不退，烦闷躁扰，手足抽搐，甚至神昏，发为痉厥、舌绛而干，脉弦而数。温病热极生风，痉挛抽搐。