赤芍的用法用量：
内服：煎汤，4-10g；或入丸、散。
赤芍的炮制：
1.赤芍《伤寒论》记录："捣筛。"现行，取原药材，除去杂质，分开大小条，洗净，润透，切薄片，干燥。
2.炒赤芍《经效产宝》记录："炒黄。"《三因方》："炒令赤色。"《妇人良方》："微炒。""炒焦黄。"现行，取赤芍片置锅内，用文火加热，炒至颜色加深，偶有焦斑，取出放凉。
3酒赤芍《扁鹊心书》记录："酒。"《汤液本草》："酒浸。"《济阴纲目》："酒炒黄。"现行，取赤芍片,加黄酒拌匀,闷润,置锅内,用文火炒至微黄色,取出,放冷。每赤芍100kg,用黄酒15kg。酒炒制其寒。
赤芍的食用方法（药膳做法）：
赤芍茶
材料：赤芍10g、花茶3g。
做法：用300ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功效：传统药茶方。功能祛瘀止痛，凉血消肿；用于瘀滞腹痛；痛经；目赤；痛肿；血痢。
赤芍天参陈皮饮
材料：生赤芍9克，黑天参9克，广陈皮4-5克，白鲜皮9克，生地黄12克，淡竹叶4-5克，甘草3克。
做法：把所有原料一同放进锅中，水煎，去渣后饮服。
功效：本膳具有清脾凉血的功效，适用于由沙眼引起的倒睫患者。风盛者加荆芥;防风热盛者加黄连、山栀;湿盛者加苍术、黄柏;瘀甚者加红花、大黄。
茯苓赤芍茶
材料：茯苓5g、赤芍3g、花茶3g。
做法：用250ml开水冲泡10分钟后饮用，冲饮至味淡。
功效：传统药茶方。功能健脾利水、活血，用于水肿、血肿、耳源性眩晕。
蚕蝎生地茶
材料：生地24克、赤芍9克、当归9克、川芎3克、防风5克、柴胡6克、炙僵蚕12克、白附子6克、全蝎3克。
做法：先把上药用清水浸泡30分钟，然后煎煮25～30分钟，每剂药煎2次，将2次药液混合。
功效：主治眼外肌麻痹，适用于斜视患者。
服法： 每日1剂，分2次温服。
柴胡赤芍茶
材料：柴胡5g、赤芍3g、枳壳2g、香附2g、甘草3g、花茶3g。
做法：用350ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
功效：本方来源于《医医偶录》，功能疏肝理气、祛瘀止痛，用于肝气不疏所致胁痛。
活血化坚汤
材料：防风、赤芍、归尾 、天花扮、金银花、贝母、川芎、皂角刺、桔梗各3克，僵蚕、厚朴、五灵脂、陈皮、甘草、乳香、白芷各1.5克。
做法：上药以清水400毫升，煎至320毫升，临服加酒适量，食后服。
功效：瘰疬、瘿瘤、痰核初起未溃脓者。本食疗主治结节性痒疹等疾病。