薤白的主要产地分布：
1.小根蒜：分布于除新疆、青海以外的全国各地。
2.藠头：我国长江流域和南部各首区广泛栽培，鳞茎多供食用，也有野生者。
3.长梗薤白：分布于东北及河北。
4.天蓝小根蒜：分布于新疆天山以北地区。
薤白的性状：
⑴小根蒜 鳞茎吐不规则卵圆形，长0.5-2.0cm，直径0.7-1.8cm。表面黄白色或淡黄棕色，皱缩，半透明，有缘沟及皱纹或有类白色膜质鳞片包被，顶端有残存茎基事茎痕，基部有突起的鳞茎盘。质坚硬，角质样，不易破碎，断面黄白色。微有蒜气，味微辣。
⑵藠头 鳞长卵形，直径1-1.5cm。
⑶长梗薤白 鳞茎卵球形，直径1-2cm。
⑷天蓝小根蒜 鳞茎近球形，直径1-2cm。
以个大、饱满、质坚、黄白色、半透明者为佳。